每 100 克
| 水 (克 ) | 61.9 |
| 热量 (大卡 ) | 259.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1084.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.63 |
| 总脂肪 (克 ) | 20.86 |
| 灰份 (克 ) | 0.89 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 17.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.48 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 160.0 |
| 钾 (毫克 ) | 229.0 |
| 钠 (毫克 ) | 62.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.28 |
| 铜 (毫克 ) | 0.096 |
| 锰 (毫克 ) | 0.02 |
| 硒 (微克 ) | 19.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.11 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.2 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.43 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.67 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.14 |
| 总叶酸 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 19.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.59 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.22 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 8.93 |
| 10:0 (克 ) | 0.05 |
| 12:0 (克 ) | 0.09 |
| 14:0 (克 ) | 0.8 |
| 16:0 (克 ) | 4.52 |
| 18:0 (克 ) | 2.83 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.54 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.61 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.67 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.68 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.23 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.36 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.08 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 72.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.194 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.712 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.802 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.294 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.469 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.427 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.199 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.677 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.559 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.897 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.988 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.527 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.0 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.464 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.413 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.812 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.698 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.618 |